Как заварить зеленый кофе

Говоря о здоровом питании, все чаще приходится слышать о чудесном воздействии на организм зеленого кофе. Зеленый цвет не обжаренных зерен свидетельствует о том, что в них содержится много полезных веществ  витаминов и антиоксидантов. А по количеству антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов, этот напиток превосходит зеленый чай. Зеленый кофе отличается от привычного для нас напитка лишь тем, что для его приготовления зерна не обжаривают – в результате кофе сохраняет максимум полезных свойств. Заваривать его можно так же, как мы завариваем черный кофе. Так как содержащиеся в зеленом кофе антиоксиданты способствуют сжиганию жировой ткани, его рекомендуют принимать всем худеющим для усиления эффективности диеты. Кроме этого зеленый кофе стимулирует физическую и умственную деятельность, добавляет энергии, улучшает память и снимает головную боль.

Процесс приготовления может показаться слишком хлопотным, но зато свойства самостоятельно приготовленного кофе не сравнятся со свойствами напитка из быстрорастворимого суррогата. Как же приготовить зеленый кофе, чтобы получить из него максимум полезных веществ?

Сначала поговорим об обжарке зеленых зерен. Если вы готовите кофе с целью похудения, этого как раз делать не следует, так как ваша задача – сохранить содержащиеся в кофейных зернах полезные вещества. Если вы хотите, чтобы напиток имел характерный «кофейный» аромат, можете обжарить только часть зерен. Делать это можно в духовке или на сковороде, непрерывно помешивая зерна и следя, чтобы они не обгорели. Характерный запах даст вам понять, что зерна дошли до нужной кондиции и их нужно снимать со сковородки.

Следующий этап – это помол кофейных зерен. При помоле зеленых зерен есть определенные трудности: они хуже поддаются помолу по сравнению с обжаренными. Поэтому при использовании кофемолки будьте аккуратны, чтобы не испортить бытовой прибор: засыпайте зерна небольшими порциями и перемалывайте их в несколько заходов. Не обязательно добиваться консистенции порошка, но имейте в виду, что чем тщательнее измельчены зерна, тем больше полезных веществ они отдадут напитку. Обмалывайте зерна непосредственно перед приготовлением кофе. Лучше сразу использовать свежемолотый кофе, чтобы он не утратил свои вкусовые качества. Если вы все же собираетесь хранить молотые зерна, поместите их в плотно закрытую тару, иначе кофе впитает в себя сторонние запахи, что окончательно испортит его вкус. Кстати, о вкусе: у зеленого кофе он травянистый и слегка терпкий, который не всем понравится. Но ведь для нас важны, прежде всего, оздоровительные свойства напитка. 

Способы приготовления зеленого кофе

Заварить зеленый кофе можно: в кофе-машине, кофеварке, по-турецки или во френч-прессе.

Выпивайте до двух чашек (без сахара и молока) зеленого кофе в день - этого достаточно для поддержания фигуры в форме. Только не злоупотребляйте этим напитком, чтобы свойства зеленого кофе не обернулись вам во вред.

Также читайте на нашем сайте:

Как установить унитаз
Установить унитаз самостоятельно не сложно: важно придерживаться всех этапов работы и использовать качественные материалы, необходимые для монтажа сантехники.


Как избавиться от муравьев в доме
Муравьи в доме не только приносят дискомфорт всем домочадцам, но также могут быть опасны для здоровья. Советы, данные в статье, помогут избавиться от "непрошеных гостей".


Какие радиаторы отопления лучше
В статье рассказано о четырех основных видах отопительных радиаторов, рассмотрены их положительные и отрицательные стороны, а также возможные варианты ухудшения теплоотдачи.


Что подарить маме на День рождения
Что преподнести маме на День рождения, если вы ограничены в средствах. Как выбрать не только оригинальный и запоминающийся, но и полезный подарок.


Как покрасить деревянный дом
Как и чем покрасить деревянный дом, чтобы он радовал взгляд и был надежно защищен от негативного воздействия внешних факторов, а расскажет Вам об этом наша статья.



Вернуться назад

Наверх